自制泰式炒饭
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戎青旅半醒
下午突然想吃炒饭，变就着家中的材料做了起来
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
250g
米饭
2碗
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
咖喱粉
50g
葱花
适量
虾酱
1勺
鸡蛋
2个
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
蚝油
一勺
步骤
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1. 胡萝卜、黄瓜洗净切丁 -
2. 火腿肠切丁
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3. 小葱切成葱花待用
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4. 鸡蛋加盐打散
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5. 鸡腿用盐揉洗干净，去骨，切丁
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6. 鸡肉丁中放入料酒、胡椒、生抽、盐，腌制10分钟
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7. 锅中放油，鸡蛋煎黄，搅碎，装盘待用
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8. 放入鸡丁，我喜欢香一点所以炒的比较干
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9. 依次放入火腿肠、胡萝卜、黄瓜
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10. 放入米饭，翻炒
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11. 这个是我加的咖喱粉，和虾酱一起在进口食品店买的，一份刚好可以做两人的，所以全部倒入，加蚝油、胡椒粉、葱花，不停翻炒，使饭粒分开
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12. 关火、装盘，上桌，开吃，哈哈
小贴士
咖喱粉超市的进口食品专柜都有，比较正宗哦，米饭最好用前一天的，炒出来就粒粒分明了，配料可以换成自己喜欢的
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