日式炒饭
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栋花末雨纷霏
好久没吃炒饭了，突然想着要炒个日式炒饭，可惜家里材料不齐，青圆椒没有，大家自行加上去吧。日式炒饭其实和普通蛋炒饭差不多，就是多了一些蔬菜末，最重要是不要忘记加黑胡椒，还有木鱼精也是比较有特色的调味料，我觉得是增添了一份海的味道。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
一盘
鸡蛋
2个
新鲜香菇
2个
洋葱
少许
胡萝卜
1/4根
青圆椒
1/5个
黑胡椒
少许
盐
少许
清酒
少许
大豆油
少许
木鱼精
少许
步骤
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1. 把需要的蔬菜都切成小丁，尽量小一点，我这里少了青椒（圆圆不辣的那种），大家自行添加。 -
2. 准备好清酒，黑胡椒，木鱼精和鸡蛋（因为我做的是两人份，所以用了两个）
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3. 米饭，隔夜饭或者热饭都可以，我个人喜欢用热饭，即使是隔夜饭也会先热好再炒。
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4. 一切就绪，热锅放油，热了以后把所有的蔬菜放进去稍微翻炒一下，不用炒熟，比不多沾上油就行。
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5. 接下去马上放入鸡蛋和蔬菜一起翻炒，这时可以放一些清酒，没有清酒也可以用低度白酒代替。
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6. 在鸡蛋没有全熟的时候放下米饭，均匀翻炒，并放入盐，黑胡椒和木鱼精调味，翻炒至鸡蛋全熟，米饭有香味就可以了。
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7. 出锅，撒上一些葱花，完成～
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