彩椒肉丝
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海狼蛋安猫渁
彩椒，富含维生素，超级健康~颜色看起来大大增进食欲~减肥的女孩子们吃起来也没有压力哦^ ^
食材
青椒
一个
红椒
一个
黄椒
一个
猪里脊肉
适量
花椒
适量
蒜片
适量
水淀粉
适量
糖
适量
酱油
适量
盐
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 三种椒切丝，撒上盐入味备用。 -
2. 猪里脊肉切丝，加入酱油，糖，水淀粉腌制15分钟。
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3. 锅里倒油，油要稍多一点。烧至7成热。
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4. 油温7成热后，把锅从火上移开。油温8成热时，锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉刚变色时盛起，（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）
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5. 锅里留适量油，肉里加入蒜片，姜丝和花椒翻炒
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6. 翻炒均匀后加入彩椒~翻炒一会儿。
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7. 出锅前加入黑胡椒调味，味淡的话加入适量盐调味。不过彩椒事先有盐，所以一般来说够了
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8. 最后加糖提味~装盘出锅~
小贴士
彩椒不能炒久了，不然营养会大打折扣，口感也不好了。
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