丝瓜蛋花汤
7.6万热度
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查恒契诃夫
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食材
丝瓜
适量
干香菇
适量
虾皮
适量
鸡蛋
适量
各种调味料
适量
步骤
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1. 挑选嫩丝瓜，去皮，切片 -
2. 泡发好的香菇切丝，葱姜切末
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3. 鸡蛋打散打匀
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4. 锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒
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5. 加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好）水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅