芹菜虾仁
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好侗簿毓瘸
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食材
芹菜
适量
虾仁
适量
步骤
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1. 虾子腌之前把水吸干'' -
2. 虾子从中间切开'成蝴蝶状''放入盐少许'蛋清少许抓过后在加一点点淀粉把盐的味道锁在里面''过油到六成熟''捞出备用
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3. 起锅放入姜丝少许''翻炒芹菜''加入盐''点点的糖体现''放入少许高汤''
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4. 出锅前放入虾仁''翻炒半分钟''即可出锅
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5. 完成''''虾子有海鲜的甜味''芹菜的香气''很原味的一道菜
小贴士
虾仁从中间切开成蝴蝶虾''有条件过油最好''
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