花生辣椒面
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刃舅票簧医
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时间: 10-30分钟
食材
花生
200g
辣椒面
200g
白芝麻
若干
蒜
若干
盐
少许
油
若干
鸡精
少许
步骤
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1. 备好所需材料 -
2. 锅内下少许油，花生放入，炒至外皮开裂
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3. 捞出炒好的花生，晾凉
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4. 蒜切片备用
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5. 晾凉后的花生，拨皮，这一步比较费事，然后装入袋子里。
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6. 用擀面杖将花生压成花生碎。
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7. 锅内倒入油，这个时候油要多一些，因为稍后放入辣椒面很吸油，然后倒入蒜片，炸至出香金黄。
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8. 随后倒入花生碎和芝麻，放盐，鸡精，翻炒一小会儿，放入辣椒面快速翻炒。掌握火候，不要过大，关火。
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9. 晾凉后，装入容器内。