辣椒面
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屈狂影秋风
有时候自己在家做个烧烤，总觉得欠缺什么调料，仔细一想，原来是少些辣椒面，虽然不爱吃辣，但是放少许也会起到提香的作用，只要有干辣椒就能做出来，外面卖的辣椒面反而很粗，不如自己打的细。
时间: 10-30分钟
食材
干辣椒
150g
麻椒
10g
白芝麻
适量
椒盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。
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3. 将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。
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4. 将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。
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5. 再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了。
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6. 将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻。
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7. 加入少许椒盐和五香粉。
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8. 然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状。
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9. 密封放到小瓶子里保存。
小贴士
如果喜欢颗粒状的，不要打得太碎就行了，也可以加入自己喜欢的一些调料粉提味。
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