冬笋目鱼花
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四叶草
老爸的拿手菜
食材
目鱼
一只
冬笋
两个
姜蒜
适量
步骤
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1. 目鱼洗净，切成目鱼花，锅里放水，放目鱼潲水，冷水下锅 -
2. 起油锅放入姜蒜，煎半分钟，待油锅冒烟，放入目鱼花，，下冬笋片翻炒，喷入黄酒待闻到香味后放入少许冷水，合盖煮几分钟后放入盐和味精，加入葱花起锅
小贴士
鱿鱼目鱼都可以做
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