平菇烧肉
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嫩佑铭刻应刻
由于以前很忙根本就没有时间去炒好多菜，经常是我买2-3斤平菇，买块猪肉，烧了满满的好大两碗，我和老公一人一碗米饭一份菜，吃的那叫一个欢乐......
时间: 10分钟内
食材
肥瘦猪肉
适量
平菇
适量
大葱
适量
姜
2-3片
生抽
适量
老抽
适量
醋
少量
盐
适量
油
适量
香菜
适量
糖
少量
青蒜段
适量
步骤
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1. 平菇洗净沥干水分，撕大块 -
2. 猪肉切片，锅里放入少量的油，放入肥肉炸出点油，放入瘦炸至表面微黄，放入姜和葱爆出香味，倒入生抽翻炒几下，倒入平菇，继续翻炒，待平菇出水倒入老抽上色，盖上锅盖焖烧两分钟
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3. 放入青蒜段，倒几滴醋，放入盐和少量白糖翻炒几下，出锅前加几根香菜，即可
小贴士
青蒜段，香菜可以不加，喜欢吃胡椒粉也可以适量添加，平菇买这种颜色有点黑的，肉比较厚，口感更好一点