茶树菇烧肉
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痛挠疑邑谰
夏天，对肉不是那么感兴趣了一样，总是丝瓜，茄子，豆角这些素菜占据了餐桌，三毛坨终于受不了了，大喊要吃红烧肉，果断滴称了五花肉回来，正好我刚在根据地美食特产团了茶树菇，想着就搞个茶树菇烧肉吧。也好多年没吃茶树菇了一样，以前大多是吃的茶树菇的干锅，家里也买过一些，但是感觉都很老，像是在嚼草。这次在淘宝店-根据地美食特产店买的茶树菇可以说是非常好的，赶快来试试。做出来的茶树菇烧肉，菌香味浓，好吃极了。一家人大快朵颐了一番，而且丝毫不觉得在夏天吃肉不舒服，哈哈
食材
五花肉
300g
茶树菇
150g
油
适量
盐
适量
八角
2个
桂皮
1小块
干辣椒
1小把
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 这就是购买的茶树菇，跟平时购买的不同哦，这个明显要娇小好多 -
2. 大概只有十厘米长，菌头不小，用清水泡一个小时
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3. 清洗过后的茶树菇已经非常漂亮，看上去有点像金针菇了
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4. 准备好八角桂皮和干辣椒
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5. 锅里放少许油，把八角桂皮和干辣椒放下去炒香，然后加入五花肉快进行翻炒，把肉炒到出油
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6. 加酱油上色
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7. 再加入没过肉的水，烧开后小火烧
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8. 烧到水干一半的时候，把茶树菇放下去，加少许盐，蚝油调味，一直烧到水基本干了，加少许味精调味，翻炒收汁，加葱段起锅，顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅，真滴不错，一点都不粘，而且加热均匀，要是单耳的就更好用了
小贴士
顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅，真滴不错
一点都不粘，而且加热均匀，要是单耳的就更好用了
这道菜的好吃和茶树菇的材料好是密不可分的，必须选这种很小的茶树菇才会很嫩哦
一点都不粘，而且加热均匀，要是单耳的就更好用了
这道菜的好吃和茶树菇的材料好是密不可分的，必须选这种很小的茶树菇才会很嫩哦