茶树菇烧肉
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茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材，炖五花肉，炖鸡肉味道极其鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
茶树菇
150g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 茶树菇提前浸泡三个小时，挤干水分切段。 -
2. 五花肉切块。
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3. 炒锅加入适量植物油，加入两勺白糖，炒至融化。
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4. 下入五花肉煸炒。
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5. 炒至五花肉上糖色。
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6. 下入葱姜蒜。
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7. 调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。
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8. 加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。
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9. 汤汁收干，调入适量盐即可。
小贴士
炖肉的水最后用温开水，尽量不要用冷水，肉质会紧。