爆炒海兔头
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扯不断的撕扯李
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食材
海兔头
适量
圆葱
适量
辣椒
适量
干辣椒段
适量
蒜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 海兔头清洗干净，去眼睛和喙，用开水焯一下 -
2. 将辣椒切三角块，蒜切片，圆葱切丝，香菜切末
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3. 锅里放油，油开后放入切好的辣椒段，红辣椒，圆葱和大蒜，炒出香味后加入海兔
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4. 大火炒，放蚝油，白糖，盐，料酒，胡椒面，酱油，炒到入味后加香菜，关火出锅
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