铁板酱爆鱿鱼
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靴子猫multitude
爱吃鱿鱼的你，这是绝佳选择。
食材
鱿鱼
两条
青椒
两个
圆葱
半个
大酱
适量
蒜蓉酱
适量
盐
适量
葱姜蒜
少许
步骤
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1. 把买来的鱿鱼洗干净，将鱿鱼表面上的那层膜撕掉，不撕影响口感。最后切成一个一个的鱿鱼圈，或者切成寸条也可以。 -
2. 青椒切块，圆葱切条。
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3. 开火，倒油，油热后放入葱姜蒜爆相，再倒入鱿鱼煸一下，倒一点料酒，去腥味。
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4. 将铁板预热。
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5. 切好的青椒倒入锅里，加入黄豆酱蒜蓉酱和少许的盐。
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6. 将圆葱丝铺在预热好的铁板上，最后将炒好的鱿鱼趁热倒在铁板上。
小贴士
如果你没有铁板的话，可以将烤盘铺上锡纸放在烤箱里预热几分钟替代铁板使用。
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