黄瓜藕丁
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时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200克
胡萝卜
70克
莲藕
100克
葱头或蒜头
3~4瓣
油
适量
盐
适量
鸡精（或白糖）
适量
步骤
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1. 黄瓜刷洗干净切丁，胡萝卜和莲藕削皮后切丁，干葱头切片； -
2. 热油锅，爆香干葱头；
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3. 放入胡萝卜丁，爆炒半分钟；
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4. 放入莲藕丁，爆炒1分钟；
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5. 淋入少许清水，继续翻炒至莲藕断生；
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6. 加入黄瓜丁，翻炒至黄瓜断生；
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7. 放盐调味；
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8. 放鸡精（或白糖）提鲜。
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