青豆炒肉末
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腐剂安莫兮念嘥
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食材
肉末
200g
青豆
适量
郫县豆瓣酱
一勺
小辣椒
4个
大蒜
2个
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 先把青豆泡在水里，这样如果有坏的就会浮起来 -
2. 将肉末取出放置到碗里（我买的是那种超市里加工好的肉末）
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3. 把辣椒和大蒜切碎备用
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4. 取锅下油，待到油温八成热时倒入肉末翻炒，直到肉末变为金黄色，再下入切碎的辣椒和配料翻炒，再下入一勺豆瓣酱
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5. 翻炒出香味即可下入青豆，翻炒8-12分钟即可（时间根据个人口味而定），再下入适量的盐和鸡精即可盛出装盘