辣椒炒五花肉
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message黛玉
自己喜欢吃辣的！这道菜非常下饭噢
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
青红辣椒
各适量“喜欢吃辣的可以多放些”
蒜，姜
各适量
盐，鸡精，生抽，老抽，料酒
各适量
冰糖
几粒就可以了
步骤
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1. 把肉洗干净 -
2. 洗好的肉连皮切片
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3. 辣椒洗干净
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4. 洗好的辣椒切圈圈
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5. 姜蒜切末
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6. 把稍微有些肥的肉下锅煸出油，这样不用再加油了
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7. 煸出油后加入没什么肥肉的瘦肉一起煸炒变色
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8. 加入料酒去腥
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9. 放入姜蒜末翻炒出香味
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10. 倒入辣椒和几粒冰糖一起翻炒
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11. 倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀“生抽调味，老抽上色”
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12. 最后加两三勺子水，再加点盐和鸡精调味，翻炒翻炒就出锅了
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13. 辣中带点甜，非常好的下饭菜噢！
小贴士
我用的辣椒都是微辣的，因为老公不太吃辣