八珍豆腐
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这道菜的重点就是炸豆腐
食材
海参
适量
鱿鱼
适量
螺肉
适量
虾
适量
鸡肉
适量
香菇
适量
笋
适量
全贝
适量
盒豆腐
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 先将蔬菜类切好 -
2. 鱿鱼切花
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3. 其他海鲜类备好
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4. 盒豆腐先上锅蒸5分钟，再按需分6或8大块
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5. 油5成热，将每块豆腐裹上干淀粉，放入锅中炸定型
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6. 炸成这样
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7. 海鲜类要提前焯好水，葱姜炝锅倒入蚝油，炒香烹入料酒，充入适量水，烧开
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8. 烧开后加盐，糖、调好味倒入海鲜，笋，香菇，烧2分钟
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9. 加水淀粉勾芡，汁农后倒入青椒，胡萝卜！
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10. 最后将菜浇在炸好的豆腐上就可以了
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