芹菜虾仁
8.8万热度
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ion颤抖
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时间: 10分钟内
食材
水芹菜
250g
虾
8只
姜
4片
花椒
适量
步骤
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1. 将芹菜去叶洗净，放入开水中略烫，撒点盐，放入凉水之后控水，为了芹菜方便熟并颜色鲜绿，将虾剥出，虾线没去（个人习惯） -
2. 放油，姜，花椒，味极鲜，芹菜，一点水，紧接放入虾仁，以免芹菜老了，虾仁缩小，虾仁变色后直接出锅即可