牛蒡一治疗便秘，预防癌症，清心养肺，减肥。莲藕一主补五脏，高热病人，高血压，食欲不振，缺铁性贫血。胡萝卜—补肝明目，清热解毒，抗癌，美容养颜，明目，补充维生素。