辣子鸡【家常版】
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老公喜欢的～～
食材
小鸡腿
10个
料酒
1勺
生姜
3片
蒜头
3个
胡椒粉
1点
炸鸡腿粉
一点，没有也可以不放
花椒粉
因为家里没有花椒就用了花椒粉
生粉
2勺
步骤
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1. 鸡腿对半切料酒，生姜丝，盐，胡椒粉，生粉腌一下～ -
2. 该切丝切丝，切断备用，家里吃的，所以干辣椒放的少
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3. 油锅烧热，筷子放进去会冒泡，放鸡腿炸至金黄～
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4. 差不多起锅备用～
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5. 锅里烧热放葱白生姜蒜头爆香，放入干辣椒，爆炒出辣味就可以放鸡腿了，炒两下就可以起锅，撒上葱花～～
小贴士
鸡腿切太小就没有肉感了，我喜欢切略微大一点～～
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