农家菜
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拜月狼君涅梦
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时间: 10-30分钟
食材
长茄子
2根
土豆
2个
西红柿
1个
五花肉肉片
200g
西兰花
少许
葱姜料酒
适量
老抽，生抽
适量
蚝油，盐，糖，香油
适量
步骤
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1. 基本食材洗净备用。 -
2. 茄子，土豆，西红柿切块，茄子切好后撒点盐。
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3. 姜䓤切碎，西兰花焯水备用。
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4. 煎锅放油，放入土豆煎黃备用。
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5. 另起一锅，放油，放入五花肉片，放入葱姜碎，料酒，把肉煸出油。
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6. 放入茄子继续煸，把茄子煸至8层熟。
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7. 放入土豆，加少许水，放入老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火烧开，中火烧五分钟。
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8. 放入西红柿翻炒均匀。
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9. 放入西兰花即可岀锅。
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10. 成品图。
小贴士
茄子很吃油，炒前在茄子上撒点盐，再炒时就不吃油了。
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