混炒腰果西芹
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屈耳边情话
冬天。
食材
生腰果
若干颗
西芹
一颗
蒜头
3瓣
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 生腰果洗干净，吸干水分，热油，小火慢慢炒至颜色边黄，关火，装起备用 -
2. 西芹洗干净斜切成小段，蒜头去衣切片，热油爆香蒜头，倒入西芹炒至断生，加入腰果翻炒，加入盐调味即可
小贴士
炒腰果一定要小火慢慢炒，颜色变黄后马上关火，直接买熟腰果也可以。西芹可以先焯一下水，颜色会更碧绿。视乎个人口味，可以加入鲜百合、虾仁混炒，口味更丰富。