酱汁鱿鱼
8.3万热度
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朗瓜兆诒诰
太阳先生很喜欢吃鱿鱼，所以花花经常琢磨着怎么做好吃的鱿鱼。鱿鱼家里做容易老，而且不入味，这个方法可以让鱿鱼很嫩，而且酱汁浓郁。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
3条
步骤
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1. 鱿鱼洗净后这样切好，大小均匀。 -
2. 一大勺韩式辣酱，半勺蜂蜜，半勺朝天椒酱，半勺甜面酱，少许芝麻，少许孜然，盐，味精，放入小碗。
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3. 放入2勺生抽，一份淀粉水，搅拌成均匀酱汁。
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4. 调好之后。
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5. 鱿鱼入一大锅滚水，定型就倒出来，凉水冲干净，沥干水份。
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6. 锅中放略多的油先略炒鱿鱼。
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7. 倒入酱汁不断翻炒，炒到浓稠度合适。
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8. 关火洒把葱花，很嫩，而且味道浓郁。
小贴士
鱿鱼事先烫一下，会避免在炒时出很多的水，稀释汤汁，影响味道，只是烫定型就好哦，时间久了就硬了。