葱爆银鱼干
5.1万热度
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魂梦归他处殳
银鱼营养价值丰富，制作简单多样，蒸炒煎煮都很美味，这道菜是我很喜欢做给家人的一道小菜，焦香酥脆，很美味，推荐给大家！
食材
银鱼干
适量
葱
适量
料酒
少许
生抽
少许
盐
适量
辣椒粉
少许
步骤
-
1. 银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。 -
2. 锅烧干，入油至5分热。倒入葱丝，辣椒粉，料酒煸中火炒出香味，加入银鱼，少许生抽喝盐，大火煸炒至银鱼透明焦香，起锅装盘。完成
小贴士
银鱼干最好泡下水容易入味，但不宜泡太久，温水15分钟即可