鲍汁杏鲍菇
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哦哟我嘟
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食材
杏鲍菇
3棵
西兰花
半个
鲍鱼汁
两勺
生抽
少许
油
两勺
淀粉
少许
盐
一茶匙
糖
一茶匙
步骤
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1. 西兰花先切成大朵，放盐水里浸泡（泡掉可能有的残留农药成分也免得一不小心吃掉小青虫噢） -
2. 杏鲍菇切片，沸水焯1~2分钟至软身后盛出（水里加一勺油、少许食盐和白糖）
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3. 西兰花切小朵，也丢进锅里焯1分钟左右至断生即可，捞起沥干摆盘
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4. 焯蔬菜的水倒掉，重新坐锅点火，下一匙油，倒入蘑菇片翻炒片刻，加入鲍汁、生抽、一碗水，大火煮开后盖盖子转小火焖5-6分钟
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5. 杏鲍菇盛起（不带汤汁），摆盘
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6. 调一点水淀粉加进锅里，大火收成芡汁（看泡泡变得很大了就可以起锅了）
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7. 芡汁浇在杏鲍菇上，洒点白芝麻装饰吧~
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