香辣紫苏粉肠
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ordinarily欣怡
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时间: 10-30分钟
食材
粉肠
250克
紫苏
3根
青红椒
各4个
姜
5片
蒜
2瓣
酱油
1汤匙
白糖
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
清水
半碗
步骤
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1. 粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好。粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水。 -
2. 粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。炒锅下油爆香姜、蒜片。
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3. 将紫苏、粉肠放入翻炒。加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿。
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4. 水煮到快收干时放入青红椒。撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
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