香辣红薯粉
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寒蓝釉
红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效....。适合中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。这道香辣红薯粉做法简单，口味香辣，食材：红薯粉、五花肉末、高汤、香辣牛肉酱、辣椒等等……就可以做出一道可口的美食了。
时间: 10分钟内
食材
红薯粉
200g
五花肉
100g
姜
1块
大蒜子
2粒
小葱
2根
朝天椒
2个
杭椒
2个
酱油
3g
香辣牛肉酱
1勺
高汤
1碗
料酒
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 红薯粉用清水提前两小时泡发。 -
2. 五花肉剁成肉末，朝天椒切圆圈，杭椒切圆圈，姜切姜米，大蒜子切蒜米，小葱切葱花。
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3. 微量油下锅，放入五花肉末，料酒，翻炒至变色放入姜蒜米，倒微量油下锅，放入五花肉末，料酒，翻炒至变色放入姜蒜米，倒入适量酱油翻炒至香。
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4. 倒入一碗高汤、大火烧开，放入香辣牛肉酱。
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5. 汤汁滚开之后，放入红薯粉，适量的盐、大火煮2～3分钟，让红薯粉充分吸收汤汁。
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6. 放入朝天椒、杭椒、葱白、胡椒粉、鸡粉调味拌匀即可起锅装盘。
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7. 完成
小贴士
1、红薯粉最好用清水提前泡发，这样煮出来韧劲更好，吃起来更爽口。
2、没有高汤，可以直接加热水也可。
3、做这道菜，辣椒不要煮熟，吃的时候不理它即可。
4、汤汁要估计好，别煮到一半没有汤汁了。
2、没有高汤，可以直接加热水也可。
3、做这道菜，辣椒不要煮熟，吃的时候不理它即可。
4、汤汁要估计好，别煮到一半没有汤汁了。