葱烧木耳炒肉
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别有愿你好时沓
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食材
干木耳
一把
里脊肉
适量
大葱
适量
姜
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
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1. 抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。清洗干净,掰成小朵。
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2. 大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。
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3. 锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色
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4. 木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要,最后盛盘的木耳明亮光滑,口感好。
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