洋葱芦笋爆鸡心
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羽逸之光糜
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食材
鸡心
250克
芦笋
120克
白洋葱
小半个
红椒
少许
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 鸡心洗净切半,再加盐搓几下冲洗干净;
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2. 鸡心焯水,捞出沥干;
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3. 芦笋洗净切段,在沸水中焯一下捞出备用;
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4. 洋葱切片; 红椒切片;
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5. 起油锅,倒入鸡心炒熟,盛出;
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6. 锅中再加一点油,倒入所有材料炒匀;
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7. 加盐、鸡精、料酒调味煸炒,最后淋少许香油,用水淀粉勾芡即可。
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