1. 准备材料：肉洗净切成方块丁，黄豆酱

2. 2.锅内倒入油，加热放入沥干水份的肉丁（肉丁可以用清水泡半个小时去血水，油需要多放点，色拉油最好。我用的老家带的自榨菜油，颜色比较金黄）

3. 3.肉丁至金黄色，放入半瓶黄豆酱（接了个电话，炸的稍微老了，看着肉少了好多-_-#）

4. 4.放酱后，需要不停的翻炒，不然容易粘锅。焦了可就不好吃喽^_^

5. 5.成品，超香，拌饭拌面好搭档。