蚝汁淋生菜
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食材
生菜
3颗
香醋
一小勺
红辣椒末
2个
大蒜末、姜末
适量
蚝油
适量
香麻油
适量
白芝麻
适量
鸡精、盐、白糖
少量（蚝油有盐味）
步骤
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1. 洗好生菜。 -
2. 准备所有材料
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3. 拿一个碗放入盐、香醋、白芝麻、蚝油、鸡精、白糖
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4. 在步骤3碗中加入适量的水搅拌、我是喜欢汁多够入味、调料和水份量要够。
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5. 锅中烧开水、淋几滴植物油、分次放入生菜、十多秒即可夹起装盘。(菜多不要一次全倒进去、那样会受热不均、生的生、老的老。）
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6. 锅中烧热、放油、加入蒜、姜、辣椒末爆香。
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7. 倒入调好的汁烧开即可。
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8. 淋在摆好盘的生菜上、最后淋上香麻油即可。
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