茭白小炒肉
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不正常人類栤絆
家常小炒－－茭白小炒肉
时间: 10-30分钟
食材
茭白
2根
青椒
1个
猪肉
适量
盐
1小勺
葱白
适量
生姜
1片
大蒜头
1瓣
小米辣
2根
料酒
1汤匙
鲜酱油
1汤匙
生蚝
半汤匙
步骤
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1. 茭白削皮洗净切片，青椒洗净切片，猪肉切片备好。 -
2. 锅加热后倒入油，倒入茭白和青椒煸炒，软身后加入盐炒均匀后出锅。
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3. 起油锅，将切好的肉放入，煸炒出油后出锅时过滤一下。
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4. 另起油锅，倒入姜蒜炒香后放入煸炒好的肉片，放入小米辣，倒入料酒、酱油、生蚝翻炒几下。
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5. 肉片上色后倒入事先煸好的茭白和青椒，翻炒均匀后就可以出锅。
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6. 成品。
小贴士
1、茭白不宜煸炒过久，以免破坏茭白营养物质。
2、肉煸炒后的油会有肉夹气，最好不用。
2、肉煸炒后的油会有肉夹气，最好不用。
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