黑木耳茭白小炒
6.8万热度
75收藏
收藏
|
率直illuminate
黑木耳可以排毒，嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
时间: 10分钟内
食材
干黑木耳
15g
茭白
1根
黄秋葵
1根
香肠
1根
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 黑木耳提前泡发好，清洗干净，撕成小片 -
2. 茭白和黄秋葵一起焯水，用冷水冲凉
-
3. 把茭白切片，黄秋葵切小段
-
4. 香肠切小片
-
5. 起油锅爆香蒜片、红辣椒
-
6. 先放黑木耳炒，当心木耳爆出来溅到身体
-
7. 再放香肠炒
-
8. 最后放入茭白片和黄秋葵黄一起翻炒，加少许盐、料酒，起锅前加点鸡精
-
9. 出锅装盘
小贴士
黑木耳炒时很容易爆锅，一定要小心啦！
茭白绰水是为了去除它的草酸
茭白绰水是为了去除它的草酸
-
这道菜的其他做法
-
黑木耳茭白煮兰花豆腐干
195收藏7.2万热度 -
黑木耳圆白菜炒猪肝
163收藏8.6万热度 -
黑木耳茭白烧排骨
96收藏7.1万热度 -
黑木耳百合小炒
185收藏7.9万热度 -
黑木耳冬笋小炒
744收藏8万热度