麻辣虾爬子（皮皮虾）
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粗丝驮贪磕
我们东北叫虾爬子，有的地方叫皮皮虾，赖尿虾，个人觉得这货长的还是很霸气的，要不是它能吃我还真挺害怕看它的，但是因为它可以成为一道美味，瞬间觉得它可爱了，吼吼，咱是专业吃货么最最重要的是它可食方法很多，都很简单，我比较喜辣，所以做了麻辣口味的，配上杯啤酒美味呀，美味，话不多说，上菜！
食材
虾爬子（皮皮虾）
二斤
葱
一段
姜
一小块儿
蒜
5瓣
辣酱
两勺
辣椒，麻椒，盐
根据个人口味适量
步骤
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1. 虾爬子按个捞出来，不放血，刷干净，嘿嘿 -
2. 洗干净后控干水分
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3. 葱切小段，姜切片，蒜拍段，起油锅爆香（油可以多放些）
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4. 爆香葱姜蒜后放辣椒麻椒炒香
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5. 放入控干的虾爬子，翻炒后加入黄酒
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6. 虾爬子炒变色后加入辣酱，盐
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7. 装盘
小贴士
超级啰嗦：洗虾的时候要小心点，不要扎到手呦。
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