榨菜炒肉丝--乌江榨菜
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无光盲途秋雁
榨菜肉丝是一道超级下饭的经典菜，有了这道菜饭都可以多吃一碗
时间: 10分钟内
食材
乌江榨菜
2袋
瘦肉
200g
红椒
1个
耗油
1大勺
食用油
2大勺
步骤
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1. 准备好所需的食材 -
2. 瘦肉用清水冲洗过后，沥干水份切丝，红椒洗干净后切丝
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3. 肉丝装碗中，加入耗油，用筷子拌均匀
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4. 锅烧热，倒入准备好的油烧至六七成热，倒入肉丝，大火快速翻炒
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5. 等肉炒至变色后，倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅
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6. 出锅后的成品图
小贴士
1、榨菜是咸的，炒的过程中要减少盐量
2、肉丝大火爆炒更嫩滑
2、肉丝大火爆炒更嫩滑
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