上海炒面
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花非洲的小白脸
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时间: 10-30分钟
食材
面条
适量
五花肉
少许
香菇
少许
青菜
适量
胡萝卜
少许
步骤
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1. 猪肉切条，加料酒，生抽，淀粉，白胡椒粉，腌制片刻后，滑炒断生待用 -
2. 胡萝卜切丝，青菜和香菇切条待用
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3. 面条我用的是这种手擀面，过水煮至七八分熟，过冷水后，沥干待用
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4. 胡萝卜，香菇依次下锅煸炒
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5. 依次加入青菜，加面，加调料老抽，蚝油，糖
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6. 加入滑炒后的肉条继续炒，出锅前加鸡精，白胡椒粉
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7. 装盘收工
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