上海冷面
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迷死佳
上海人一到夏天，就喜欢吃冷面，我们家也特别喜欢吃冷面，每次都要做好多好多，做好了放在冰箱里冷藏，随吃随拿，方便又实惠。
时间: 10-30分钟
食材
冷面
600g
油
适量
花生酱
适量
麻油
适量
白砂糖
1勺
鲜酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 已经蒸过的面条， -
2. 锅中热油后，放凉备用。
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3. 烧一锅水，水开了。
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4. 放入面条，煮开了，马上捞出。
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5. 把面条放入铁锅中，马上用电风扇吹凉，一边吹一边用筷子捞起。
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6. 放入花生酱
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7. 放入麻油
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8. 放入鲜酱油
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9. 放入醋
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10. 放一勺糖
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11. 拌均匀即可。
小贴士
用电风扇吹冷面，动作要快，面条吃起来有弹性。
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