素烧茄子
7.4万热度
38收藏
收藏
|
bachelor-m
老公最爱的菜肴！茄子软糯，口味香浓，是一道下饭的佳肴！
食材
茄子
适量
葱
少许
姜
两片
蒜
两瓣
甜面酱
适量
生抽
适量
大料
一瓣
香菜
适量
糖
一汤匙
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好原材料！茄子切滚刀块备用！ -
2. 锅中放少许油，把茄子放入锅中煸炒！
-
3. 茄子煎至两面金黄色盛出备用！
-
4. 葱，姜切片，蒜切末！大料一瓣！
-
5. 锅中放油，加入大料煸炒片刻加入葱姜，面酱，生抽，糖！炒匀后加少许水，锅开后加入茄子烧制片刻！
-
6. 汤汁快收干时加入盐，鸡精调味！翻炒均匀后加入蒜末出锅，装盘摆上香菜即可！