素烧茄子
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褒花颜与夏
这几只茄子真的太能放了，买来大概都一个星期了，仍然新鲜一点没干瘪，我就想不会外皮抹药了吧。这年头吃东西不能想，把皮去了素烧，一道不错的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
茄子
160g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 茄子洗净。 -
2. 去皮切块用水浸泡。
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3. 捞出控水。
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4. 起油锅下茄子块翻炒均匀。
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5. 加水炖煮茄子。
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6. 茄子变软并炒熟。
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7. 下胡萝卜片点缀，汤汁收干，加盐调味即可。
小贴士
茄子去皮切块泡水中，防止变黑。