XO酱洋葱炒牛肉
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桔子flux
炒牛肉的材料和做法都非常简单，配上我前两天自己做的XO酱及软甜的洋葱，就成为一道非常下饭的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
300g
洋葱
1个
葱
1根
姜
20g
XO酱
2汤勺
麻油
2汤勺
油
1汤勺
牛肉腌料：
适量
料酒
1汤勺
生抽
1汤勺
生粉
1茶勺
鸡蛋
1个
步骤
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1. 将牛肉切片，用鸡蛋（只用蛋清的话效果更好）、料酒、生抽及生粉腌15分钟 -
2. 加入少许油，再静置5分钟
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3. 洋葱、姜切丝，葱切段
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4. 热锅，加少许油，加入牛肉略炒，盛起备用
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5. 用同一只锅的话要洗干净，不然就另起一锅，加入麻油，将姜丝及洋葱炒香，加入XO酱和少许水
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6. 煮至洋葱变软，加入牛肉快炒，洒上葱段，拌匀即成
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7. 完成