白蘑咸菜炒肉丝儿----下饭绝配
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杢德彪西塞罗本西
其实这道菜是我无意当中发明的，但是木有想到出奇的好吃，连一向挑剔的老爸都说好吃额
关键炒作简单，开胃，很适合木有食欲的时候开吃了
关键炒作简单，开胃，很适合木有食欲的时候开吃了
食材
白蘑菇
500g
咸菜
250g
瘦肉
少许
料酒
四分之一勺
生抽
四分之一勺
胡椒粉
少许
生粉
2g
生姜
3g
大蒜
2g
干辣椒段
适量
步骤
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1. 白蘑买来都好几天了，今天终于轮到它了，哈哈，去掉蘑菇的茎部，然后清洗干净 -
2. 横着切成均匀的片儿
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3. 切好之后赶紧用水泡，不然颜色会发黄，就不好看了
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4. 一般菜市场卖咸菜的地方就有这样的酸菜卖，要买这样的哦，脆脆的好吃，瘦肉准备一小块儿
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5. 咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用
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6. 瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉，料酒，生抽，再加入一点点生粉，最后放少许油，搅拌均匀腌制十分钟左右这样的话炒起来肉丝会比较嫩
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7. 大蒜生姜切沫。葱段也切小碎
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8. 锅里上少许油，放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香
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9. 再放入腌制好的肉丝一起炒
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10. 改成大火，再加入沥干水的白蘑块炒匀，炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱
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11. 再放入切好的咸菜
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12. 放入少许盐，鸡粉调味即可
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13. 最后放入少许葱花即可出锅
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14. 这道菜呢本宫觉得配稀饭配米饭都是超级配哦
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15. 酸辣开胃，没有胃口的时候来一盘试试
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16. 做了香辣鸡翅
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17. ...
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18. 陪伴与懂得，比爱情更加重要。一个人最幸福的时刻，就是找对了人，他宠着你，纵容你的习惯，并爱着你的一切
小贴士
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我
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