咸菜炒肉丝
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blaze思如
雪菜肉丝面是猪猪最喜欢吃的面条，所以经常会炒好一盘子雪菜肉丝，好让猪猪煮面条的时候吃。
时间: 10-30分钟
食材
咸菜
500g
夹心肉
300g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 咸菜浸泡洗净。 -
2. 猪肉切丝，肥瘦分开。
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3. 煸炒肥肉出油。
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4. 肥肉金黄后倒入瘦肉翻炒至变色。
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5. 放入生姜和大蒜炒香。
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6. 起油锅，翻炒咸菜。
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7. 肉丝回锅翻炒。
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8. 适量生抽提鲜。
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9. 适量盐和糖调味。
小贴士
炒咸菜一定要比平常炒菜的油多，这样咸菜吃起来的口感才不会干。
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