韭菜炒肉丝
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美人鱼rigorous
简单快捷的小炒,韭菜炒肉丝,咸鲜可口,米饭的超绝搭配
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
韭菜
250g
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
老抽
适量
步骤
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1. 韭菜切寸段。 -
2. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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3. 把猪肉切成丝。
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4. 锅烧热，加入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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5. 放入猪肉炒。
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6. 放点老抽上色。
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7. 炒好装出备用。
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8. 锅刷干净，入油加入韭菜炒一炒。
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9. 倒入肉丝，加盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
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