咸菜炒肉丝(潮汕家常菜
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纯青smuggle
潮汕咸菜特式是咸中带酸,入口爽碎,可以配搭肉,鱼,也可以单独食用就。此菜式独特的味道和口感超下饭。也撁动无数游子心 ,回家必吃的家乡味。现在交通方便,很多城市都能买到了。
时间: 30分钟-1小时
食材
半肥瘦猪肉丝
半斤或随意
潮汕咸菜
1/2棵或随意
步骤
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1. 咸菜在清水中浸上10分钟以上,令它不太咸,切丝。
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2. 起油锅放入肉丝炒出油来。
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3. 放进咸菜丝同炒一会儿,试味,加鸡粉盐调味。完成。
小贴士
每家出产的咸度不同,浸洗时间也不同,最好就是撕一小块试味。
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