茄汁豆腐
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冲锋衣leaflet
小时候生活水平有限，吃豆腐就好似过年，那时候如果炒个西红柿豆腐，已经是美味佳肴了，随着生活水平提高，普通的西红柿炒豆腐，演变成了高级的茄汁豆腐，制作方法也繁琐了不少，今天我这道菜是简单的家庭版本。
食材
豆腐
400g
番茄
1个
金龙鱼油
30g
盐
适量
糖
适量
葱花
适量
蒜末
适量
香油
适量
步骤
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1. 西红柿划十字刀开水烫去皮，切块备用 -
2. 葱蒜切末
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3. 豆腐切块
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4. 锅内倒入金龙鱼
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5. 油热放入豆腐，两面金黄出锅
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6. 锅内不必加油，有刚才的剩油即可，倒入西红柿，加入适量糖，翻炒出汁
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7. 出汁后的番茄
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8. 加入豆腐
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9. 葱蒜末，盐炖入味即可出锅装盘
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10. 出锅后