尖椒千张炒肉片
6.8万热度
31收藏
收藏
|
张良net
千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样，在重庆我们叫千张，在其他地方有叫干豆腐丝，干丝，豆干的可是吃法却大同小异，是很不错的豆制品，嚼起来十分香醇，不愧是酒桌上一道鲜艳养眼而令胃口大开的好菜品
时间: 10分钟内
食材
猪肉
50克
千张
一张
油
适量
盐
适量
老抽
1勺
姜
适量
大蒜
适量
青椒
适量
大葱
适量
步骤
-
1. 千张切丝。猪肉切片，放盐，生姜粒和料酒抓匀。 -
2. 尖椒切丝。
-
3. 大蒜切片，大葱切段.
-
4. 锅放油，倒入肉片炒散后加入大蒜片和葱段炒香。
-
5. 在加入一勺老抽炒制。
-
6. 放入千张丝。
-
7. 炒匀，放盐。
-
8. 在放入青椒丝炒熟后加适量的鸡精即可。
小贴士
1.千张很吸水，注意适当添加水分，以免发硬不入味。