三杯鸡腿菇
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谋怪手访涎
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食材
鸡腿菇
300g
姜片
4-5片
生粉
一汤匙
料酒
一汤匙
生抽
一汤匙
白砂糖
1／3汤匙
蒜
3瓣
步骤
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1. 鸡腿菇切片裹生粉，下锅炸至金黄。 -
2. 无油净锅翻炒姜片，去掉其中水气。
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3. 下麻油翻炒姜片，至姜片边缘焦黄。加入蒜末爆香后，加入鸡腿菇和其余辅料翻炒均匀。
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4. 加入大约四汤匙的水，焖煮一分钟，然后开盖大火收紧汤汁。撒葱花起锅，绝对简单下饭的素食美味。
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