红豆煎饼
5.9万热度
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河眯鸭诒姿_
红豆的营养价值:
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1杯
红豆沙
适量
牛奶
1杯
鸡蛋
一个
步骤
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1. 和面糊用的原料。 -
2. 将原料调匀成面糊。
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3. 案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成正方形。
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4. 加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。
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5. 将方形的红豆沙放在圆煎饼中央。
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6. 将饼皮的四边往内折，形成正方形，两面煎至金黄。
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7. 将煎好的煎饼起锅切块即可。
小贴士
1.在调面糊时，要注意面糊的浓稠度，不要过稀也不能过稠，太稀不容易控制形状，饼皮容易薄脆，太稠则不易熟透。面糊的浓稠度和洗发水那样就差不多了，呵呵。
2.煎至饼皮时，一定要等油锅加热后再下面糊，一面面糊粘锅，油一定要适量，不能过多，这样会使面糊因吸油过多而难以固定，面糊也会变得厚重，口感也会变得油腻。
2.煎至饼皮时，一定要等油锅加热后再下面糊，一面面糊粘锅，油一定要适量，不能过多，这样会使面糊因吸油过多而难以固定，面糊也会变得厚重，口感也会变得油腻。