私房菜之黄金里脊
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新绿籍
6.2南京暴雨～降雨量达到54个玄武湖～祈福每一天～每天给自己一个微笑，记得生活很美好
时间: 1-2小时
食材
里脊肉
200g
鸡蛋
2个
面粉
100g
料酒
1勺
黑胡椒
少许
花椒粉
少许
淡盐酱油
1勺
面包糠
200g
椒盐
少许
食用油
适量
步骤
-
1. 将黑胡椒、花椒粉、盐、酱油将里脊腌制并放置冰箱两小时冷藏备用。 -
2. 两小时之后将腌制好的里脊先用面粉裹一遍，再用蛋液也裹一遍，最后用面包糠裹一遍；然后放置油锅中煎炸至表面焦黄。
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3. 煎至两边焦黄之后再重新用新的食用油放入锅中，再煎一遍；将其取出控油后切成小段，然后撒上椒盐（可根据自己喜好改变）。装盘，over！
小贴士
记得少盐少油哦！
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