藕盒
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若馨distinguish
第一次做藕盒，虽不尽完美，但味道出乎意料的满意，而且做法简单，请客必备菜肴啊！
食材
莲藕
适量
猪肉
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
鱼露
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
步骤
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1. 肉馅加葱花，姜，料酒，少许盐，白胡椒粉，鱼露拌匀。 -
2. 藕片泡淡盐水，防止变黑。
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3. 蛋液加面粉，第一次做太稀了点。
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4. 将肉馅夹在两片藕之间，稍按捏一下。
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5. 挂上面糊，如煎锅，我的面胡太稀了点。
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6. 成品图，卖相一般，但是味道好极啦!
小贴士
藕片不要切太厚，不容易和肉馅贴合。面粉和蛋液混合不宜太稀。作为健康首选，我用煎锅煎，不用油炸。